Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Capcay seafood merupakan salah satu menu yang sangat populer di Indonesia. Menu ini terbuat dari campuran berbagai jenis sayuran dan seafood yang disajikan dengan bumbu yang lezat. Capcay seafood sangat cocok untuk Anda yang sedang mencari menu sehat dan praktis untuk disantap sehari-hari.

Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam masakan Indonesia, telah menciptakan resep capcay seafood yang lezat dan sehat. Berikut ini adalah resep capcay seafood ala Chef Jordhi yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, potong-potong
– 1 wortel, potong korek api
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus sambal
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, sawi hijau, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan capcay seafood dalam piring saji.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disantap bersama nasi hangat. Menu ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyantap makanan sehat dan praktis tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba!